子ども科学電話相談（子供の質問に専門家の方が答えるというnhkのラジオ番組）の年10月25日の回で同様の質問があったようです。（実況ツイートのまとめ 子ども科学電話相談 1025 野生のクマは生の鮭を食べるけど、生の魚の中にいるアニサキスを食べても大丈夫？Aug 30, 11 · アニサキスは十分に冷凍（－度以下で24時間以上推奨）するか加熱調理することで死滅します。Nov 17, 19 · 冷凍するのは、天然のサケには養殖物と異なりアニサキスなどの寄生虫リスクがあるからなのです。 ニシンやサバなどの天然魚は、エサとなるツノナシオキアミなどにアニサキスが寄生しており、それを食べることで内臓などにアニサキスが入り寄生し
三文魚 消委會揭發 爭鮮事件2 0 食安部門難辭其咎 香港01 01觀點
